Kuenya minta dianter besok sehabis maghrib ke rumah nanda di kebayoran lama, langsung cek2 stok bahan kue untung semua bahan2 sudah ada, wah kalo gitu besok mulai buat kue jam 10 pagi aja pikirku, tepat jam 10 ternyata mati lampu.............ditunggu tunggu kok ya lampunya nggak nyala2 keasikan nunggu lampu nggak terasa sudah jam setengah 6 sore, waduh...........mulai panik. Cepet2 ambil telp mau telp mamanya nanda mau kasih tau kalo mati lampu, baru aja mao pencet nomernya mama nanda sudah telp. Aduh tante maap ya.............dari tadi pagi mati lampu, bisa nggak dikirimnya jam 9 malem, aduh fitri tante mau ke puncak malem ini (hiks....hiks....hiks jadi merasa bersalah), bentar ya fitri tante coba telp papanya nanda nanti tante hubungin lagi..........Nggak lama mamanya nanda telp bilang ya sudah fitri kuenya dibuat saja, besok dianter jam 8 pagi biar kuenya dibawa sama nanda ke puncak ................(ugh...........leganya).
Rabu, 09 Desember 2009
Oreo Cake for Luki's Birthday
Kuenya minta dianter besok sehabis maghrib ke rumah nanda di kebayoran lama, langsung cek2 stok bahan kue untung semua bahan2 sudah ada, wah kalo gitu besok mulai buat kue jam 10 pagi aja pikirku, tepat jam 10 ternyata mati lampu.............ditunggu tunggu kok ya lampunya nggak nyala2 keasikan nunggu lampu nggak terasa sudah jam setengah 6 sore, waduh...........mulai panik. Cepet2 ambil telp mau telp mamanya nanda mau kasih tau kalo mati lampu, baru aja mao pencet nomernya mama nanda sudah telp. Aduh tante maap ya.............dari tadi pagi mati lampu, bisa nggak dikirimnya jam 9 malem, aduh fitri tante mau ke puncak malem ini (hiks....hiks....hiks jadi merasa bersalah), bentar ya fitri tante coba telp papanya nanda nanti tante hubungin lagi..........Nggak lama mamanya nanda telp bilang ya sudah fitri kuenya dibuat saja, besok dianter jam 8 pagi biar kuenya dibawa sama nanda ke puncak ................(ugh...........leganya).
Minggu, 29 November 2009
Rabu, 04 November 2009
Cake for Holi Fuad 's Birthday
Tuk kali ini chocolate cake hanya dilapisin dicover dengan whipped cream aja tanpa ada penambahan cokelat n ditiap layernya diberi mandarin orange (seger........seger.....seger).
Met ultah yang ke..........., Semoga panjang umur n murah rezeki..................
Rabu, 30 September 2009
Cake for Dhian Item
Lega bener pas cake ini selesai n dianter ke si item, karena serasa bayar hutang soalnya aku janji dari bulan mei setelah si item nikah ternyata baru kesampaian sebelum bulan puasa sekalian nganter kado dari sohib2 yang lain. Maap ya baru sempet buat...................soalnya diriku sok sibuk banget.
Selamat Menempuh Hidup Baru...............Semoga awet sampe kakek n nenek
Selasa, 14 Juli 2009
Chocolate Cake For Mbak Desi
Cake ini dipesan oleh mbak Desi untuk anaknya yang ulang tahun. Anaknya ini pencinta cokelat berat n Mbak Desi rikuesnya dengan diriku pokoknya semuanya cokelat. Baidewei Mbak Desi ini atasan suamiku di kantor :)
Senin, 13 Juli 2009
Spiderman Cake for Fattah Birthday
Semoga menjadi anak yang sholeh, pinter, berbakti kepada orang tua, nusa bangsa n agama............................................
Fattah suka banget dengan tokoh spiderman n pengen ada foto fattahnya dicake ulang tahunnya. Base cakenya cokelat aku lapisin ganache cokelat dicover butter cream n dihias dengan edible image n fondant2 berbentuk bintang.
Karena pesen kuenya mepet....pet....pet jadi pesen edible imagenya nggak bisa dikirim lewat tiki terpaksa deh ambil sendiri ke daerah jembatan lima rencananya sekalian aku mao mampir ke pasar jembatan lima, tapi sebelum pergi aku biasa halo2 adikku n mbak santi sepupuku nanyain mao ikut nggak ke pasar jembatan lima. setelah semua pasukan lengkap (gimana nggak lengkap uti bawa 2 anaknya, yg bungsu masih baby umur 3 bulan plus 1 pengasuh anaknya n mbak santi bawa 2 anaknya juga) jadi semua yang didalam mobil ada 8 orang termasuk kurcaci2 kecil yang nggak bisa diam). Setelah berkumpul kita langsung cabut.
Pertama2 kita menuju ketempat pemesana edible, sempet nyasar2 dulu padahal aku dah pernah kesini tapi teteup aja lupa tempatnya, setelah dapet edible image langsung shopping aneka wadah plastik, biasa ya ibu2 kalo shopping kalap, walhasil semua dibeli sampe2 mobilku yang xenia jok belakangnya di lipat n langsung penuh ampe atas tuh barang n semua orang di bangku tengah, nggak kebayangkan desek2 kannya kayak apa, tapi seru la yaw.......................(ups maap ya jadi curhat colongan neh). Tenang saudara2 penderitaan belum berakhir.................walau dah jam 4 sore rombongan belum bisa pulang karena masih harus mampir ke toko rossy tuk beli bahan2 yang lain, ya pas kebetulan dirumah abis semua.
Walhasil yang tadinya cuma mao ambil edible imge akhirnya meguras kantong yang cukup dalem karena bela-beli ini itu.
Akhir kata setelah melewati perjuangan yang cukup menyenangkan akhirnya esok harinya jadi juga tuh kuenya Fattah, trus sore harinya dianter deh ke kantornya mbak sri ashto yang nggak lain juga kantor my soul..................sekalian jemput ahhhhhh, karena dah malem akhirnya motor my soul ditinggal dikantor n pulang bareng aku soalnya mataku tuh kalo dah malem kabur nggak keliatan kalo nyetir mobil (kacamatanya nggak ada dipecahin anakku aqila), sebelum pulang mampir dulu ya ke jalan sabang kita menikmati hasil jualan kue, makan soto ceker jalan sabang (mantabs................................), walah untungnya abis aja buat makan soto.........................
Jumat, 19 Juni 2009
Chocolate Cake For Yangti Farrel n Denry

Wuih...............akhirnya update juga neh blog, maap ya soalnya selain susah banget mengusir rasa malas untuk update, aku juga lagi sibuk ngurusin persiapan buat kue kering untuk lebaran (sibuk apa sok sibuk ya :) ). Iya neh kadang2 sehari 1 x 24 jam aja waktunya kurang maonya sih sehari 2 x 24 jam (he...he...he) itu kalo lagi sibuk, kalo lagi nggak sibuk wah banyak nganggurnya, maklum lah bakul kue di event2 tertentu ramenya.
Jadi ngelantur kemana mana neh, ini cake pesennya dah lama tapi baru sempet update sekarang, cake ini pesenannya tetangganya Uti (adikku di serpong), si uti ini pinter banget kalo mempromosiin kue aku, enak nggak enak pasti dia bilang enak(he...he...he) lah kok malah cerita si uti yang jadi resellernya palem cookies ya
Cake ini dipersembahkan untuk yangti nya si kembar Farrel n Denry, tadinya mao pesen red valvet cake secara si uti (lagi2 uti) mempromosikan red valvet cake ini abis2 an katanya enak banget (emang bener enak kok, he....he....he memuji diri sendiri alias narsis.com), ternyata setelah aku korek2 bundanya si kembar, yangti n keluarga nggak terlalu suka keju (walah..............red valvet cake sih ada cream cheese frosting jeh) n lebih baik chocolate aja n nggak terlalu manis pesennya.
Yo.....................wis, akhirna jadilah cake ini, Selamat Ultah Yangti, moga sehat selalu n bahagia, salam kenal dari bakul kue nya.
Kamis, 18 Juni 2009
Oreo Cake
Lagi iseng apa kerajinan ya judulnya buat kue untuk bawa kerumah mertua, maksudnya biar tambah disayang mertua gitu, kayaknya nggak ngaruh deh bawa kue nggak bawa kue ya tetep aja gitu2 juga (maksudnya................................tebak sendiri ya ) :). Pastinya ada kue nggak ada kue tetep sayangkan, pissssssssss ah eyang :). Yang penting happy lah bisa berkreasi terus.
Kamis, 28 Mei 2009
B'Day Cake n Cup Cake for Iva
Setelah seharian n sampe malem tukang kuenya berkutat didapur, keesokan harinya kue siap dianter kebetulan aku nggak ada acara so aku anterin deh kuenya ke rumah mbak funny di BSD, setelah sesampainya dirumah mbak funny rasanya aku mao nangis deh (hiks3x) tuh edible image princess yang aku lapisin coklat pada meletoy (coklatnya meleleh) karena kepanasan di dalam mobil, langsung deh bilang ke mbak funny dimasukkin kulkas aja bentar sampe ediblenya set.
Sim salabim...............................nggak berapa lama setelah masuk kulkas edible princessnya berdiri lagi deh (tukang kuenya bisa tersenyum lagi he....he....he), liat yuk penampakannya birthday cakenya iva..............
bagus khan :) (narsis.com)
Happy Birthday Iva
cup cake edible image iva
hi...hi...hi, ternyata bisa juga ya buat bunga pake spuit mawar, seperti yang diajarin mbak peni (my inspiration), thanks ya mbak
Sabtu, 23 Mei 2009
Red Valvet Cake for Widya Hidayat
Yang jelas seneng banget bisa bikinin kue untuk acara ulang tahunnya mas hidayat or ulang tahun perkawinannya mereka ya aku lupa gitu.
Aku bertemu dengan mbak widya ini tidak sengaja, trus kita berkenalan n sharing tentang dunia perkuehan, mbak widya banyak cerita tentang dirinya, masnya, kegiatan nya, dll begitu juga aku, setelah itu diakhiri dengan orderan kue ini n nantinya kita berencana akan mengadakan kerja sama bareng, mudah2an dapat terwujud ya mbak.
Senin, 11 Mei 2009
Choco Velvet Cake for Gina's Friend
Wuih......hebat neh sepupuku yang satu ini mempromosikan kue buatan kakaknya, berarti ini pesanan kue yang ke-3 dari Gina (thanks ya say................).
Kali ini permintaannya tetep choco Velvet cake filling coklat ganache, dicover dengan ganache siram n dihias dengan simple fruit (waduh gimana neh..................belum pernah nyiram cake pake coklat ganache, tapi dah pernah belajar sih dgn mbak Peni Respati nyiram cake dengan butter cream (thanks ya bu guru), tehniknya sama kok) , wis disanggupin aja deh, biar sekalian buat belajar.
Ternyata lumayan ribet juga nyiram cake dengan coklat, ya tapi sebanding lah dengan hasilnya (look so yummi..............). Bisa diintip hasil karyaku
Choco Velvet Bellyn Birthday
Ups.........untung aja belum buat, hari jum'at sore ditelp gina katanya kuenya untuk tanggal 11 Mei hari Senin so ngambilnya tanggal 10 mei ya hari minggu (Ocre deh.........)
Terinspirasi neh dengan karya2nya mbak Widya Hidayat dengan coklat pager aresbesnya, jadi coba2 deh, kebetulan tuh cetakan bari beli juga di Titan Fatmawati, he......he......he......ternyata berhasil juga, padahal sempet nggak pede aku, apa bisa buat coklat pager aresbes ternyata bisa juga (he....he....he). Kerenkan hasilnya....................
Kebetulan hari minggu jadwalnya belanja neh ke hypermart puri indah, ya jadi sekalian deh nganterin kue ke rumah gina di puri indah.
Selamat Ulang Tahun Bellyn, tuk temen2nya gina jangan lupa ya kalo perlu kue halo2 palem cookies (he.....he.....he)
Gina, biasa ya nih itah fitri bawain bonus cup cake...........
Selasa, 05 Mei 2009
Red Valvet Cake for Ana
Kali ini Red Valvet Cake dipesan oleh sepupuku Ana dari Lampung yang sedang main ke Jakarta, Ana pesen ini karena liat foto di fb ku (he......he.....he, kuenya fotogenik jadi bikin orang ngiler pengen beli).
Kue ini diambil sendiri oleh Ana, B Ayi, Acid n Malik (Full tim neh ceritanya.......) sekalian bersilahturahmi kerumahku n kuenya langsung dibawa ke pulang lampung.
selamat menikmati, ditunggu orderan selanjutnya..................
Kamis, 30 April 2009
Red Valvet Cake n Garden Cup Cake Dewi
Red Valvet Cake rencananya akan dimakan beramai2 dengan karyawan n dokter di klinik dan cup cake nya akan diberikan dewi ke dokter pembimbingnya sebagai ungkapan rasa terima kasih.
Ada ceritanya neh dibalik pembuatan kue ini..................
Red Valvet n Cup Cake baru selesai dibuat sekitar jam 10 malem sambil menunggu adikku dewi pulang dari klinik. Baru aja selesai, adikku dateng langsung deh pamer cup cake. Wah bagus bener cup cakenya, kue yang lainnya mana? maksudnya red valvet? tuh ada di kulkas, liat aja............Jeng mana cup cakenya buat temen gua? Gubraks.................emang pesen juga ya, perasaan gua lo cuma pesen 1 red valvet n 1 set cup cake, nggak gua pesennya 1 red valvet 2 set cup cake, trus gimana donk? Duh..............dek kalo buat dah malem neh, bilang maap ya dari gua, makan red valvet cake aja yg buat rame2 (bukannya nolak rezeki ya..............)
Garden Cup cakes
Duh cuantek sekale mawarnya..............
Say Thanks ya buat dokter pembimbing dewi..........
Setelah dipacking siap dibawa ke klinik, bagus kan?
Makasih ya adikku atas orderannya n promosi ke temen2 mu. Sekali lagi diriku minta maaf ya atas kecelakaan yg telah terjadi sampai kita debat kusir antara gua yang salah terima order atau lo yang salah ngomong (he......he.....he)
Red Valvet Cake Da'O' Birthday
Gina..........ini tah fitri kasih bonus cup cake nya ya, rasanya sama kok dengan yg dipesen.
Happy Birthday Da'O', say thanks ya ama teman-temanmu yang dah kasih surprise cake ini, sssssssssttttttttttttttt belinya patungan rame2 lho.
Thanks ya gina n teman2nya dah order di palemcookies
Dapet sms dari gina: Tah Fitri, kuenya dapet pujian enak banget lho, temen aku pada suka & penampilannya sangat menggiurkan, trus rencananya temen aku ada yg pengen pesen lagi (asik........dapet order lagi)
Sabtu, 18 April 2009
Baby Cake For Adik Nala
Cakenya bunda buatin brownies kukus filling blueberry dicover dengan butter cream warna kuning sampai rapih, trus susun figurine adik nala, bunga2 n dedaunan diatas cake, jreng......jreng....... hasilnya monggo dilihat
Uih.................nggak nyangka jadinya seperti ini (bagus ya...........biasalah narsis.com terus), soalnya baru pertama nih ngehias cake besar pake fondant.
Ups........... ini bunda ngerjain sampe jam 11 malem lho tapi mulainya jam berapa bunda nggak tau.........(he....he....he) demi adik nala, soalnya buatnya sambil direcokin ama abang aqila (ceile.........aqila dah jadi abang) trus pake ngomel dgn tante dewi lagi (maap ya tante dewi, bukan maksud hati tidak menerima masukanmu tapi disini yg bakul kue adalah aku, so...................suka2 akulah)
Keesokan harinya di hari sabtu yang cerah, cake aku antar kerumah adik nala di serpong, yang senang pasti adikku Uti (mamanya Nala) , Nasya (kakaknya Nala) n Ian (papanya Nala) soalnya yg makan bertigaan, eh..............kelupaan ada yang nebeng makan juga (pasti itu tante Dewi n om Ari). he.....he.....he
Ada komentar nih dari Uti n Nasya.......................
Uti, bunda......kuenya lucu tapi anak gua kok jadi bayi besar sih (wakakkkkk..........), anak gua kan imut2.
Nasya, bunda.........Nasya seneng deh dibuatin kue , itu kuenya buat Nasya n adik Nala kan? kuenya bagus bunda lutcu ada kura2 diatas kuenya (wakakkkkkkkkkk........... adik nala lg mandi kok dibilang kura2).
Rabu, 15 April 2009
Choco Velvet Cake With Cheese Frosting For Dewi n Anto
Cake ini dipesan oleh kakak n adik yang ultahnya berdekatan (ngirit.com). Masih menggunakan choco velvet cake tapi kali ini dicover menggunakan cheese frosting dengan di hias strawbery n mandarin orange (standart lah). Yang berbeda kali ini ada papan namanya dengan hadiah tulisan tangan aku (he.....he.....he) secara baru pertama kali buat papan nama, terinspirasi dari blognya mbak Widya Hidayat (Thanks ya....................), ternyata sukses juga ya buat papan namanya nggak nyangka bisa juga (he....he....he).
Met Ulang Tahun Dewi n Anto, semoga apa yg dicita-citakan/diinginkan dapat tercapai, trus jangan lupa promosiin kuenya mbak dian ya.........(nggak nyambung.com) he....he....he
Senin, 13 April 2009
Choco Velvet Cake Itah Santi
Fitri pesen kue donk, diambil rabu malem mao dibawa ke bandung, pokoknya yang nyoklat banget ya (itu pesennya itah santi...........). Jadilah aku buatin Choco Velvet Cake untuk itah santi n bang uli yang penggemar berat coklat, semoga kue ini bisa mewakili apa yang kalian mau .
Ini kue masih satu resep dengan Red Valvet Cake hanya juice bit diganti dengan Buttermilk n ditambah pasta coklat, biar rasa n warnanya nyoklat banget, trus cake ini dicover dengan chocolate frosting (kebayangkan rasanya, enak..............banget)
hari jum'at pagi dapet telp dari itah santi, fitri....................enak banget, krimnya itu lo kok rasanya seperti ice cream ya, kalo dimakan dingin.
syukur deh, kalo pada cucok dengan rasanya.
Minggu, 29 Maret 2009
Step by Step Red Valvet Cake
RED VALVET CAKE
Sumber: Ria Heliyanti
Bahan A :
3 1/2 cup = 385 gr terigu protein sedang (all purpose)
1/2 cup = 55 gram coklat bubuk
1 1/2 sdt garam
Bahan B :
2 cup = 473 cc minyak goreng
2 cup = 450 gr gula pasir
3 butir telur
1 1/2 sdt vanili bubuk
pewarna merah secukupnya (bisa pake merk apa aja)
Bahan C :
100 cc juice bit yang dibuat dari:
2 bh bit (Kurleb 300 gr)
200 cc air
Bahan D :
1 1/4 cup = 295 cc, susu UHT plain
2 sdm air jeruk nipis
Bahan E :
2 sdt soda kue
2 1/2 sdt air jeruk nipis
CHEESE FROSTING
Bahan :
250 gr cream cheese
100 gr unsalted butter
225 gram gula halus
2 cup = 473 cc fresh cream
2. Campur susu dan air jeruk nipis (bahan D), aduk rata dan sisihkan. Bentuk akhir akan mengental seperti yoghurt. Ini yang namanya BUTTERMILK.
3. Panaskan oven dan siapkan 3 loyang bundar dengan diameter 24 cm tinggi 3 cm, dan olesi dengan margarine atau minyak.
4. Campur semua bahan A lalu ayak.
5. Blender gula dan minyak sampai rata. Pindahkan ke baskom lalu masukkan telur satu per satu (with low speed), kocok hingga rata (kurleb 3 menit). Tambahkan juice bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.
6. Masukkan campuran terigu kedalam adonan, lalu mixer (dengan low speed) hingga tercampur rata.
7. Tambahkan buttermilk, aduk rata dengan spatulla.
8. Campur bahan E (dibuat dadakan) lalu masukkan kedalam adonan, aduk rata.
9. Tuang adonan ke dalam 3 loyang lalu panggang sampai matang (180 derajad celcius kurleb 30 menit)
Cara Membuat Cheese Frosting
1. Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut. sisihkan
2. Dalam wadah terpisah, kocok freshcream hingga mengembang (jadi whipcream, lalu masukkan campuran cream cheese, mixer dgn low speed hingga tercampur rata.
Penyelesaian :
Ambil selembar cake lalu olesi atasnya dengan vheese frosting secukupnya lalu tutup dengan selembar cake lagi. selesaikan sampai cake yang ke 3. Lalu cover semua permukaannya dengan sisa cheese frosting & hias sesuai dengan selera. Simpan dikulkas n siap dinikmati.
........Selamat Mencoba.........
Rabu, 25 Maret 2009
Red Valvet Cake
Kali ini aku biat kuenya borongan sekaligus 2 loyang, 1 loyang untuk dikantor sekalian ajang promosi gitu maksudnya n 1 loyang lagi untuk dimakan dirumah, masa buat kue untuk orang melulu yang dirumah juga kepengen. Wong aku yang buat aja sampe ngiler ngeliatnya, sambil membayangkan pasti enak nih kuenya (narsis.com). He...he...he. Diintip yuk penampakkannya seperti apa?
Untuk dimakan di rumah.....
Untuk suamiku tertjintah: Semangat terus ya pah berkarier di kantor, mamah selalu support papah. Dan mamah juga tetep semangat berkarier di dapur untuk menyuguhkan papah makanan2 yang uenak, n terimakasih juga supportnya atas tercapainya karier mamah didapur sampai2 mamah bisa buat kue seperti ini. We Love U, Papah...........(Fitri n Aqila)








