Snack nya Bang Ully

American risoles

Isi dalemnya Pettit Four ya kayak gini..............

Abang sepupuku ulang tahun tanggal 19 juni yang lalu baru sempet posting sekarang, pesen snack 2 macem(Pettit Four n Amris) untuk dibawa kekantornya di Bank Niaga, biasa sama abangku yang satu ini harga boleh persaudaraan tapi tetep ya bisnis is bisnis.........................(he...he....he)

baidewei aku n abangku ini ngontrak rumah satu komplek cuma beda blok n sekarang kita juga beli tanah satu komplek lagi teteup ya beda blok. ini si abang kalo py rumah nggak mao jauh2 dari adik sepupunya soalnya sering dapet lemparan kue bantet ya...................(he....he....he). Kalo aku lagi coba2 resep or kue baru pasti si abang n keluarganya neh yang jadi korbanya, mao kuenya bagus or gagal teteuppppppp aja abis ya(laper apa doyan bang).

Met Ultah ya Bang, Semoga semua yang dicita2 kan dapat terwujud, termasuk tahun depan kita sudah nggak ngontrak lagi ya di palem ganda asri n segera pindah ke rumah impian termasuk aku juga ya.

Kue for Arisan Keluarga Zakaria

Arisan keluarga zakaria kali ini diadakan di lembang, bingung mao bawa apaan akhirnya bawa red valvet cup cake, singkong keju susu yang resepnya dari mbak ratu azrita, macroni schotel resepnya dari mbak lian, selain itu bawa truffle juga. Sekalian promosi gitu.

Sesampainya dilembang pas acara makan siang, tapi makanan belum dateng kebetulan aku bawa kue, ya sudah akhirnya kuenya langsung ludes :)

Tapi banyak yang bilang, kalo macroni schotelnya asiiiiiiiiiinnnnnnn (he.....he....he), padahal dah di icip2 waktu aku buatnya, tapi teteup aja masih asin.

Red Valvet Cup Cake



Singkong Keju Susu (Thanks Mbak Ratu Azrita)



macroni Schotel (Thanks Mbak Lian), tapi aku modif dari resep aslinya (daging cincang aku ganti daging asap)

Sus Jepang

Sus Jepang ala Pak Sahak ini dibuat atas orderan dari bu Endang, sus ini merupakan salah satu isi dari snack box pesanan beliau, selain sus isi snack box yg lainnya adalah american risoles n blo kukus gula merah (foto n resepnya sudah pernah aku posting sebelumnya). Sudah dari 2 minggu sebelumnya beliau pesan ke aku 30 dus snack box, pas sehari sebelum menjelang hari H pesanan diambil, beliau telp aku untuk menambah pesanan bolu kukus 60 buah (gubraks..............), belum lagi dihari yang sama ada pesanan Choco Velvet Cake 2 buah, alhamdulillah akhirnya semua pesanan terselesaikan. Tinggal menunggu pesanan selanjutnya (he....he....he). Sangking buru2 nya sampai2 kelupaan untuk foto snack box.

Hikmah yang dapat diambil dari pesanan kali adalah perlu lebih diperhatikan lagi manajemen waktu untuk mengerjakan semua order yang masuk agar lebih tepat waktu.

Bolu Kukus Gula Merah

Penasaran banget kepingin bikin bolu kukus gula merahnya Mbak Vivi Liong, Akhirnya kesampaian juga buat bolu kukus gula merah, ini resep sudah sering gentayangan di millis NCC, untuk percobaan aku buat cuman setengah resep dapetnya 12 buah, rasanya jangan ditanya deh uenak tenan, kalo katanya pak bondan winarno sih mak nyosssssssss. Mbak Vivi mohon izin ya resepnya aku posting diblogku.



bolkus gulmer ngakak

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan:
500 gr Gula Merah (rebus dengan 2 gelas air hingga gula larut,angkat n saring. Aku tambahin jahe n daun pandan)
2 btr Telur
500 gr Terigu
5 sdm Gula Pasir
250 ml Minyak Makan
1 sdt Soda Kue (aku nggak pake)
1/2 sdt Baking Powder
5 biji Nangka, potong dadu kecil (aku nggak Pake)

Cara Membuat:
Kocok telur,gula pasir,baking powder hingga lembuat n mengembang.
Masukkan satu persatu, cairan gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk hingga adonan rata.
Tuang sedikit adonan dalam cup cake yg telah dialasi cetakan bolkus, lalu tambahkan nangka dan tuang kembali sisa adonan hingga penuh.
Kukus selama 25-30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat.(selama pengukusan jangan dibuka).

...........Selamat Mencoba..........

Risoles

Browsing2 resep NCC ketemu resep American risoles, dari penampakkan fotonya kelihatan uenak banget. Dicoba ah....................beneran uenak nggak ya. jreng-jreng nih dia hasilnya.................

Semua yang makan bilangnya uenak, ini bukan promosi loh tapi emang bener2 enak, yang jago sih bukan akunya tapi emang resepnya yang top markotop (he............he..........he.

Ini aku kasih resepnya ya, silahkan dicoba..........

American Risoles
Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan Kulit
100 gr tepung terigu (aku pake segitiga biru)
250 ml susu cair
1/2 sdt garam
3 btr telur (aku pake 1 btr)
1 sdm mentega dilelehkan

Cara Membuat:
Ayak terigu,taruh dalam mangkok beserta garam. Buat lubang ditengah masukkan telur aduk satu arah.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan licin.
Tambahkan mentega cair.
Tutup adonan dengan plastik selama 30 menit.
Olesi wajan teflon dgn margarine n panaskan.
Tuang 1 sendok sayur, kemudian ratakansetelah matang angkat.

Bahan Isi:
4 lmbr smoked beef (potong2 1 x 3 cm)
100 gr keju cheddar diparut
4 bh telur rebus
1 btr telur kocok lepas
250 gr tepung panir
1/2 kg minyak goreng

Penyelesaian:
Bentangkan kulit, isi dgn potongan smoked beef, telur rebus, keju parut, lipat seperti amplop. Sisihkan. lakukan hingga kulit habis.
Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
Simpan dalam kulkas kira kira 1 jam.
Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus sambel atau cabe rawit